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Comparando las Dietas Tradicionales de Okinawa, Japón e Ikaria, Grecia: Verduras y Legumbres como Pilares de la Longevidad

Las regiones de Okinawa en Japón e Ikaria en Grecia son conocidas mundialmente por las excepcionales longevidades de sus habitantes, que muchos atribuyen a sus estilos de vida y dietas tradicionales. Este artículo explora cómo el alto consumo de verduras y legumbres en estas dos «Blue Zones» contribuye a la salud y longevidad de sus […]

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